Actualmente Jimena Latorre es la Ministra de Energía y Ambiente del Gobierno de Mendoza

Abogada de la Universidad de Mendoza.

Es miembro del Directorio del Instituto Argentino de la Energía General Mosconi y de la Fundación Alem.

Ha sido Diputada de la Nación, Presidenta del Ente Provincial Regulador Eléctrico y Jefa de gabinete de la ex Secretaría de Servicios Públicos Mendoza.

Lleva adelante políticas públicas orientadas a promover el desarrollo sostenible, garantizar el acceso equitativo a los recursos energéticos, proteger la biodiversidad y fortalecer la transición hacia una matriz energética más eficiente y productiva.